Penelitian dari Washington State
University menunjukkan bahwa
bawang putih memiliki khasiat
100 kali lebih efektif
dibandingkan antibiotik dalam
mengatasi penyakit yang berkaitan dengan bakteri, seperti
penyakit yang diakibatkan
makanan.
Hasil ini diterbitkan
dalam( Journal of Antimicrobal
Chemoteraphy)
Hasil ini mendukung dan merupakan tindak lanjut dari
penelitian yang diterbitkan
dalam jurnal
Applied and
Environmental Microbiology
yang menunjukkan bahwa
bawang putih sangat efektif untuk mencegah pertumbuhan
bakteri C. jejuni, seperti dilansir
oleh Real Farmacy.
"Hasil ini sangat menarik karena
menunjukkan bahwa zat dalam
bawang putih bisa mencegah dan mengurangi bakteri
penyebab penyakit di lingkungan
dan makanan kita," ungkap
peneliti Ciaonan Lu.
Salah satu hal yang menarik
dalam penelitian ini adalah bahwa bawang putih tak hanya
bisa mematikan bakteri yang
bisa menyebabkan penyakit
melainkan juga meningkatkan
jumlah antioksidan dalam tubuh.
Bawang putih tampaknya merupakan salah satu makanan
super yang bisa dikembangkan
dan telah lama dimanfaatkan
oleh manusia.
Memiliki nama ilmiah Allium
sativa, bawang putih telah lama digunakan untuk memerangi
virus dan bakteri. Louis Pasteur pada tahun 1958 bahkan telah
menemukan bahwa bawang
putih bisa membunuh bakteri.
Mulai dari zaman pertengahan,
bawang putih juga digunakan
untuk menyembuhkan luka dan mencegah infeksi smoga ada manfa atnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar